Gratinado de Brócolis e Couve-flor
Eu sou daquelas que acha que tudo que leva parmesão ralado e vai ao
forno para gratinar fica melhor. Brócolis, couve-flor, molho branco,
parmesão e forno, esse é o resumo de uma das receitas de acompanhamento
que eu mais amo!
Comece cozinhando alguns buquês de brócolis e couve-flor. A quantidade
não importa porque o processo é o mesmo. Não deixe cozinhar demais
porque ainda vai ao forno.
Escorra e coloque em um recipiente que possa ir ao forno untado com
manteiga. Salpique um tiquinho de sal e pimenta sobre os legumes.
Cubra com molho branco (minha receita é esta aqui), salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Esse efeito gratinado você consegue usando o grill do forno. Se o seu
forno não tem talvez o queijo apenas derreta, mas também fica bom!
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